Resimli Yemek Tarifleri

Yemek yapmak ustalık ister. Herkesin yaptığı yemek yenmez. Her sofraya da oturulmaz. Dünyadaki diğer ülkelerden farklı bir yemek kültürümüz ve zenginliğimiz mevcut.  Bir kere müslüman bir ülke ve toplum olarak, yediklerimizin "helal" yolla kesilmiş ve dinimize uygun olan etlerden olması gerekiyor. Tüm dünya domuz eti ve domuz etinden elde edilen mamülleri rahatlıkla tüketirken, Türk ve İslam toplumu olarak bize haram kılınmış bir yiyecek türüdür.

Osmanlı mutfağından bugüne, çok çeşitli ve derin bir mutfak kültürü hazinemiz var. Bu kültürü miras alan ünlü ustalarımız olduğu gibi, adı sanı duyulmamış olan, her şehrimizde bulunan erbablarda az sayıda değil. Nerede ise her köşe başında, adı efsaneleşmiş mutfak ustalarımız var. Örneğin Denizli Tavas İlçesinde, adını hatırlamadığım ama her gittiğimde uğradığım ama çok bilinmeyen bir tandırcı var. Öylesine tandır lezzetini hiç bir yerde yediğimi hatırlamıyorum. Yine ona keza, Erzincan'da yediğim yatık döner, gibisini hala tatmadım. Bunlar bilinmeyen lezzetlerimiz ve ustalarımızın bugüne taşıdığı lezzet mirasımızın eseri.

Bilinen ise, Tv ve internet ortamında, modern Türk mutfağının ünlü isimleri, örneğin Oktay Usta, Rahmi Usta, Necip Ertürk, Ayşe Tüter, Emine Beder gibi onlarca hatta yüzlerce ustamız, mutfak sırlarını öğretmekte. Yemek tarifi vermek, yemek tarifleri öğretmek kolay bir iş değil gerçekten.  Yemek yapmayı öğrenmek için bir çok kurs mevcut. Hatta dünya mutfaklarına göre bile, Hint, İtalyan, Fransız, Arap mutfakları başta eğitimi verilen yemeklerden.

Yemek yapmayı isteyenler ve zevk duyanlar genelde ise ev hanımları. Onların çocukluk çağlarından beri anneleri ile mutfak macerası başlamakta. Bu macera evlenmesi ile olgun bir evreye geçmiş oluyor ve gelişmeye devam ediyor. Teknolojinin sağladığı olanaklardan internet yardımı ile de her türden yemek tarifini, resimli yemek tarifleri, Oktay Usta yemek tarifleri gibi bir çok internet sitesinde elde ederek denemesi de mümkün hale geliyor. Çorba tariflerinden tutun da, pasta börek hamur işleri tariflerine çok geniş bir mutfak kültürünü internet ortamından elde edebilmek, bir iki tıklamaya bakmakta.

Size yeme tarifleri konusundan tavsiye edeceğimiz site ise : http://www.yemektariflerim.pro isimli internet sitesi. Henüz kurulalı bir kaç ay olmasına rağmen her gün içeriği ile büyüyen site daha fazla kişinin dikkatini çekiyor.